Dariapa kue lemang. Dari ketan yang dipanggang. Waktu kecil kita ditimang. Ayah Ibu harus disayang Empek-empek ditambah cuka. Tak terbanding enaknya rasa. Coba lihat anak durhaka. Di dunia hidupnya tersiksa. Orang dahulu hidup di goa. Biawak hidup di dalam rawa. Turuti perintah orang tua. Tiap sholat tak lupa berdoa Tempat ikan bermainIkan Kuniran Upeneus sulphureus adalah ikan air laut yang mempunyai ciri fisik berkepala tumpul, bentuk badan memanjang dan pipih dengan penampang melintang bagian depan punggung memiliki beberapa garis bengkok yang dalam, sirip dan ekor ikan berwarna kuning. Ikan Kuniran mempunyai garis berwarna coklat kemerahan memanjang dari moncong melewati mata sampai ke pertengahan dasar pangkal ekor. KLASIFIKASI IKAN KUNIRAN Kingdom Animalia Filum Chordata Subfilum Vertebrata Kelas Actinopterygii Subkelas Actinopterygii Ordo Perciformes Subordo Percoidei Famili Mullidae Genus Upeneus Spesies Upeneus moluccensis Nama FAO Goldband goatfish Nama Lokal Ikan Kuniran Demak MORFOLOGI IKAN KUNIRAN Deskripsi morfologi ikan kuniran antara lain badannya memanjang, tinggi badan hampir sama dengan panjang kepala, dan lengkung kepala bagian atas agak cembung. Sungut dengan ujung tidak melewati atau mencapai bagian belakang kuping tulang penutup insang bagian depan. Maxilla rahang atas mencapai atau hampir mencapai garis tegak bagian depan mata. Panjang sirip perut ventral adalah 2/3 dari panjang sirip dada pectoral. Kepala dan badan bagian atas merah terang sampai kekuningan, bagian bawah kuning agak terang dan agak keputihan dengan strip memanjang mulai dari belakang mata sampai dasar ekor bagian atas. Sungut berwarna putih. Ujung bagian atas sirip ekor mempunyai 6-7 garis melintang. Ujung tepi sirip ekor caudal bagian bawah berwarna keputihan Permana, 2010. Ikan kuniran Upeneus moluccensis merupakan jenis ikan yang memiliki bentuk badan memanjang sedang, pipih samping dengan penampang melintang bagian depan punggung, serta ukuran maksimum tubuhnya yang dapat mencapai 20-25 cm. Ikan ini banyak ditemukan di perairan pantai. Jenis ini hidup di pantai berpasir sampai kedalaman 100 meter. Kebiasaan makanan ikan kuniran adalah 59,49% jenis udang, 14,51% ikan-ikan kecil, dan 13,51% moluska Budi dan Ardhi, 2009 CIRI-CIRI IKAN KUNIRAN Ikan kuniran termasuk dalam golongan ikan demersal dengan kandungan lemak rendah yang memiliki ciri-ciri fisik sebagai berikut panjang rata-rata 20-22 cm, memiliki ekor dan sebuah garis berwarna kuning horizontal sepanjang tubuhnya, serta memiliki sungut dibagian dagu yang digunakan untuk mencari makanan di dalam pasir Subagio et al., 2004. Ikan kuniran tersebar hampir di seluruh wilayah perairan Indonesia. Seperti yang diketahui, kelompok ikan demersal mempunyai ciri-ciri bergerombol tidak terlalu besar, aktifitas relatif rendah dan geraknya juga tidak terlalu jauh. Sehingga dari ciri-ciri yang dimiliki tersebut, kelompok ikan demersal cenderung relatif rendah daya tahannya terhadap tekanan penangkapan Ariyani, 2012. Selain tersebar di seluruh wilayah Indonesia, Ikan Kuniran Upeneus moluccensis juga menyebar diseluruh Lautan yang bersuhu sedang sampai hangat. Ikan Kuniran Upeneus moluccensis yang berada di sekitar Laut Mediterania, awalnya bermigrasi dari Laut Merah setelah pada tahun 1869 Terusan Suez dibuka. Ikan Kuniran Upeneus moluccensis yang berada disekitar negara bagian Turki ini mempunyai kurang lebih 11 kandungan mineral yang ditemukan di daging dan siripnya Abdullah dan Senol, 2011. REPRODUKSI IKAN KUNIRAN Fekunditas merupakan ukuran penilaian terhadap potensi reproduksi ikan, yaitu jumlah telur yang terdapat di dalam ovari ikan betina. Fekunditas ikan Kuniran dianalisis dengan data panjang total dan berat tubuh pada TKG III dan TKG IV. Fekunditas ikan Kuniran berkisar antara butir dengan kisaran panjang ikan antara 114 mm –172 mm dan kisaran berat antara 22,01 gram –75,27 gram . Tingkat kematangan gonad ikan Kuniran jantan pada setiap zona didominasi oleh TKG I dan II dan TKG ikan Kuniran betina setiap zona didominasi oleh TKG III dan IV. Hubungan antara TKG dengan IKG jantan dan betina menunjukkan bahwa nilai IKG akan meningkat seiring dengan kenaikan TKG dengan nilai IKG lebih kecil dari 20% merupakan kelompok ikan yang dapat memijah lebih dari satu kali setiap tahunnya, serta ikan Kuniran termasuk berfekunditas besar karena jumlah telurnya lebih dari butir yaitu berkisar 19850-92713 butir Iswara et al., 2014. Beberapa penelitian yang telah dilakukan oleh Saputra et al.,2009 fekunditas yang dihasilkan oleh ikan Kuniran di Perairan Demak berkisar butir dengan panjang 110 mm –215 mm danberar 20 gram –135 gram. Ukuran pertama kali matang gonad ikan Kuniran adalah 124,65 mm. Penelitian yang telah dilakukan oleh Sjafei dan Susilawati 2001 memperoleh ukuran pertama kali matang gonad ikan Kuniran di Teluk Labuhan Banten sebesar 120 mm untuk ikan jantan dan 125 mm untuk betina; di Perairan Demak ukuran pertama kali matang gonad sebesar 157 mm. HABITAT IKAN KUNIRAN Ikan kuniran Upeneus moluccensis termasuk ke dalam jenis ikan demersal. Sebagai ikan konsumsi, ikan ini bernilai kurang ekonomis dibandingkan beberapa jenis ikan demersal lainnya. Ikan ini banyak digunakan sebagai bahan baku pakan dalam budidaya udang dan ikan . Harga dari ikan kuniran relatif murah sehingga banyak masyarakat yang lebih memilih untuk membeli ikan ini. Ikan kuniran hampir tersebar diseluruh perairan Indonesia, salah satunya adalah sepanjang Laut Utara Jawa Ariyani, 2012. Menurut Iswara et al 2014, Ikan Kuniran termasuk golongan ikan demersal yang umumnya ditemukan di laut tropis dan subtropis dan biasanya di daerah sekitar terumbu karang. Ada sekitar 50 - 60 spesies ikan Kuniran yang diketahui di dunia. Ikan ini umumnya berwarna merah, kuning, dan silver. Ikan kuniran hidup di perairan dengan dasar berlumpur, panjang ikan dapat mencapai ukuran 20 cm, serta tersebar luas di Indo-Pasifik Barat. Umumnya ikan-ikan demersal jarang sekali mengadakan migrasi ke daerah yang jauh. Hal ini terjadi karena ikan demersal mencari makan di dasar perairan sehingga kebanyakan dari mereka hidup pada perairan yang dangkal. Ikan Kuniran jarang sekali mengadakan ruaya melewati laut dalam dan cenderung untuk menyusuri tepi pantai. Kedalaman optimum ikan famili Mullidae ialah antara 40 – 60 m. Tipe substrat juga mempengaruhi kondisi kehidupan ikan famili Mullidae untuk dapat berkembang dengan baik. Ikan kuniran hidup di perairan dengan substrat berlumpur atau lumpur bercampur dengan pasir, namun ada juga ikan kuniran yang mencari makanan hingga ke daerah karang Safitri, 2012. MANFAAT IKAN KUNIRAN Salah satu ikan yang dapat digunakan dalam pembuatan kamaboko adalah ikan Kuniran mudah diperoleh di pasaran sepanjang Kuniran merupakan salah satu jenis ikan ekonomis penting dan telah menjadi salah satu ikan yang digemari di dunia. Ikan Kuniran memiliki kandungan lemak rendah, rasa dagingnya khas, enak, lezat dan gurih sehingga digemari oleh masyarakat Subagio et., al. 2004. Komposisi daging ikan secara umum nilai gizinya terdiri dari air sebesar 60-80%, protein 18-30%, lemak karbohidrat 0,0-1,0% dan sisanya adalah vitamin dan mineral. Menurut Lab Balai Pengujian Mutu Hasil Perikanan Cirebon, komposisi nilai gizi utuk fillet ikan kuniran kering terdiri dari protein 60,8%, lemak 2,9%, abu 4,3% dan kadar air 1,4% Boris, 2008. TINGKAH LAKU IKAN KUNIRAN Makanan adalah organisme, bahan, maupun zat yang dimanfaatkan ikan untuk menunjang kehidupan organ tubuhnya. Kebiasaan makan feeding habit adalah tingkah laku ikan saat mengambil dan mencari makanan. Tipe-tipe makanan ikan yang umum ditemukan adalah plankton, nekton, bentos dan detritus. Berdasarkan jenis kelompok makanannya ikan dibagi dalam tiga kelompok besar, yaitu herbivora, karnivora, dan omnivora Safitri, 2012. Ikan kuniran merupakan ikan karnivora yang memiliki panjang usus lebih pendek daripada ukuran tubuhnya. Ikan kuniran memiliki sungut di rahang bagian bawah Prabha dan Manjulatha 2008. Ikan karnivora umumnya mempunyai gigi untuk menyergap, menahan, dan merobek mangsa dan jari–jari tapis insangnya menyesuaikan untuk penahan, memegang, memarut dan menggilas mangsa. Selain itu ikan karnivora juga mempunyai lambung, dan usus pendek, tebal dan elastis Effendie 2002. PERAN IKAN KUNIRAN DI PERAIRAN Ikan kuniran Upeneus moluccensis termasuk ke dalam jenis ikan demersal. Sebagai ikan konsumsi, ikan ini bernilai kurang ekonomis dibandingkan beberapa jenis ikan demersal lainnya. Ikan ini banyak digunakan sebagai bahan baku pakan dalam budidaya udang dan ikan . Harga dari ikan kuniran relatif murah sehingga banyak masyarakat yang lebih memilih untuk membeli ikan ini. Ikan kuniran hampir tersebar diseluruh perairan Indonesia, salah satunya adalah sepanjang Laut Utara JawaAryani, 2012. Ikan Ekor Kuning dikenal pada hampir seluruh wilayah Indonesia, terutama di bagian timur dengan kondisi Terumbu Karang masih baik. Alat tangkap yang sering digunakan adalah perangkap Bagan, Muro Ami, terkadang Gill Net. Paling sering ikan ini ditangkap dengan menggunakan alat terlarang dan tidak ramah lingkungan, seperti peledak bom. Tergantung jenisnya, ikan ini bisa mencapai panjang 40 – 60 cm, yang sering tertangkap pada ukuran 25 – 30 cm. Jumlah yang tercatat ditemukan di Indonesia mencapai 16 jenis Wiadnya dan Setyohadi, 2012 PENULIS Ayu Raeshya Aulea FPIK Universitas Brawijaya Angkatan 2012 EDITOR Gery Purnomo Aji Sutrisno FPIK Universitas Brawijaya Angkatan 2015 DAFTAR PUSTAKA Affandi R & Tang UM. 2004 . Fisiologi Hewan Air. PekanbaruUnri Press Awong H, Ibrahim S, Somo K, & Ambak MA. 2011. Observation on Weight-Length Relationship of Priacanthus tayenus Richardson, 1846 Spesies in Darvel Bay, sabah, Malaysia. World Journal of Fish and Marine Science 3 3 239-242. Budi K, Eko dan Ardi Wiharto. 2009. Ensiklopedia Populer Ikan Air Laut, Yogyakarta Lily Publisher. Departemen Kelautan dan Perikanan. 2006. Statistik Perikanan Tangkap Indonesia Tahun 2004. Biro Pusat Statistik, Jakarta. Effendie MI. 2002. Biologi perikanan. Yayasan Pustaka Nusatama. Yogyakarta. 163 hal. FAO. 1999. The Living Marine Resources od Western Central Pasific. FAO Species Identification Guide for Fishery Purpose. Department of Biological Sciences Old Dominion University Norfolk, Virginia, USA. Golani D, Sonin O, Edelist D. 2011. Second records of the Lessepsian fish migrants Priacanthus sagittarius and Platax teira and distribution extension of Tylerius spinosissimus in the Mediterranean. Aquatic Invasions Journal Compilation. 6 1 1-11. Ibrahim S, Muhammad M, Ambak MA, Zakaria MZ, Mamat AS, & Isa MM, & Hajısamae S. 2003. Stomach Contents of Six Commercially Important Demersal Fishes in the South China Sea. Turk. J. Fish. Aquat. Sci. 3 11-16. Okada, M. 1992. History of Surimi Technology in Japan. Dalam Surimi Technology. Lanier TC, Lee CM, editors. New York Marcel Dekker Premalatha P. 1997. On the fishery and biology of Priacanthus hamrur Forsskal along the South West Coast of India. India Journal Fish. 443 265-270. Sivakami S, Raje SG, Feroz MK, Shobha JK, Vivekananda E, Kumar R. 2001. Fishery and biology of Priacanthus hamrur Forsskal along the Indian coast. Indian journal of fisheries. 483 277-289. Starnes WC. 1984. Priacanthidae. In FAO species identification sheets formfishery purposes. Western Indian Ocean Fishing Area 51, edited by W. Fischer and G. Bianchi. Vol. 3. Rome, FAO unpaginated. Wiadnya, DGR., dan Setyohadi, D. 2012. Modul Pengantar Ilmu Kelautan dan Perikanan. Universitas Brawijaya tanggal 23 Oktober 2015 Belimbingwuluh enaknya dimasak apa? 2020 4. Oktober 4. Tampilkan selengkapnya Tampilkan lebih sedikit. Label Asam Pedas; Bakwan Kentang; Belimbingwuluh; Bening jagung; Berkedel Kentang; Ikan Asam Pedas; Ikan di masak apa; Kentang di masak apa; Masak ikan tanpa santan; Resep Berkedel Kentang; sayur Bening; Sayur Bening jagung; Sayur jagung
Mengkonsumsi ikan sangatlah penting terutama bagi anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. Ikan laut memang dianggap mengandung lebih banyak omega 3 dan DHA yang tak hanya baik untuk kesehatan tubuh tapi juga perkembangan otak anak dan bahkan orangtua yang suka makan ikan dapat mengurangi risiko penyakit yang disebabkan oleh degenerasi sel yang berakibat pada kepikunan, Alzheimer atau dementia. Salah satu ikan laut yang baik dikonsumsi secara rutin adalah ikan Itu Ikan Kuniran?Ikan kuniran merupakan salah satu jenis ikan laut yang memiliki ciri fisik yang mencolok dibagian sirip dan ekornya yang berwarna kuning. Mungkin hal tersebutlah yang menyebabkan ikan ini diberi naka kuniran seperti halnya orang Jawa yang menyebut kunyit yang identik dengan warna kuning dengan kunir. Ikan kuniran sendiri merupakan spesies ikan laut yang banyak ditemukan di perairan Selat Sunda dan dengan tingginya permintaan pasar, penangkapan terhadap ikan ini juga semakin Ikan Kuniran Bagi KesehatanTingginya permintaan pasar berbanding lurus dengan manfaat ikan kuniran bagi kesehatan. Saat ini sudah banyak yang tahu tentang manfaat gemar makan ikan seperti ikan kuniran ini yang memiliki banyak sekali untuk Kesehatan JantungSalah satu manfaat ikan bagi kesehatan yang utama adalah karena ikan mengandung vitamin dan mineral yang sangat baik untuk kesehatan jantung. Ikan mengandung asam lemak yang sangat baik dalam menjaga kesehatan kardiovaskular, mengoptimalkan kerja jantung dan mengurangi risiko-risiko penyakit akibat terganggunya fungsi jantung seperti stroke dan serangan Sistem PencernaanManfaat serat tak hanya didapatkan dari mengkonsumsi buah dan sayur saja tapi ternyata serat juga dapat ditemukan pada hewan seperti halnya ikan kuniran ini. Serat sangat penting bagi tubuh terutama dalam hal pengoptimalkan fungsi sistem pencernaan, mencegah konstipasi dan mengurangi risiko terjadinya infeksi pada Penyakit Darah TinggiKandungan mineral yang terkandung pada ikan kuniran juga cukup banyak dan salah satunya adalah zat besi. Manfaat zat besi sangat baik dalam mengoptimalkan perederan darah sehingga masalah penyakit darah tinggi dapat diatasi dengan mudah asalkan pengolahan ikan kuniran juga tepat tidak boleh digoreng dengan menggunakan minyak Tubuh Terasa BugarSalah satu manfaat yang bisa didapatkan dari mereka yang gemar makan ikan adalah tubuh terasa akan lebih bugar. Hal ini dikarenakan nutrisi alami yang dikandung oleh ikan terutama ikan kuniran sangat baik sebagai sumber energi dan dalam waktu bersamaan juga membantu meningkatkan daya tahan tubuh sehingga tubuh tidak mudah untuk Kesehatan Tulang serta GigiSelain zat besi, ikan kuniran juga mengandung mineral lain yaitu fosfor. Manfaat fosfor bagi tubuh sangatlah penting dimana sama dengan manfaat kalsium, fosfor juga membantu mengoptimalkan perlindungan pada tulang serta gigi. Oleh karena itu mengkonsumsi ikan bagi anak-anak sangat baik untuk mengoptimalkan pertumbuhan Kandungan Omega 3 dan DHAIkan kuniran mengandung manfaat omega 3 dan DHA yang cukup tinggi karena tergolong dalam ikan laut. Omega 3 sangat baik untuk perkembangan otak dan sistem saraf serta membantu menjaga kesehatan KolesterolBagi penderita kolesterol tidak mudah memilih makanan yang tepat serta tidak menyebabkan kadar kolesterol naik. Ikan kuniran merupakan salah satu makanan sehat yang boleh dikonsumsi oleh siapa saja karena walaupun mengandung kolesterol tapi diimbangi dengan mineral-mineral lain seperti potasium yang dapat mengatasi masalah pada Pertumbuhan AnakBeberapa penelitian mengatakan bahwa anak-anak yang mengkonsumsi ikan minimal dua kali dalam seminggu memiliki kemampuan akademis lebih baik dari anak-anak yang hanya mengkonsumsi ikan dua kali sebulan. Ikan kuniran yang kaya nutrisi dengan rasa yang enak tentunya sangat disukai oleh Risiko Penyakit Alzheimer dan DementiaIkan mengandung zat-zat yang penting bagi perkembangan otak dan saraf begitu juga dengan ikan kuniran yang kaya akan omega 3 dan DHA. Mengkonsumsi makanan tinggi omega 3 dapat mengurangi risiko penyakit seperti Alzheimer dan Fungsi Sistem SarafSebuah penelitian juga menyebutkan bahwa mengkonsumsi ikan dapat berpengaruh penting pada sistem saraf terutama pada anak-anak. Mengkonsumsi ikan membantu anak-anak tidur lebih nyenyak di malam hari yang tentunya baik untuk sistem saraf. Anak-anak yang tidak mengalami gangguan tidur akan lebih ceria pada siang hari dan lebih fokus perlu diperhatikan ketika memilih ikan laut sebagai menu sehari-hari adalah adanya potensi terpapar oleh merkuri yang justru sangat berbahaya terutama bagi anak-anak dan ibu hamil. Namun sejauh ini hasil laut Indonesia masih tergolong rendah dalam paparan merkuri sehingga sangat aman di konsumsi dan ikan kuniran yang banyak beredar di pasar ditangkap dari perairan Indonesia sehingga tidak perlu khawatir untuk diberikan pada anak.
MenurutNordin, selain nasi briyani, antara kekuatan di Le Cyan adalah kopi pekat yang dipadankan dengan gula enau. "Gula enau adalah sejenis gula dari pokok palma. Ia ada rasa berlemak, dengan sedikit kemasaman. Apabila dipadankan dengan kopi yang wangi semerbak, rasanya memang luar biasa," katanya. Menariknya, kopi di sini bukan- Ikan dori atau dalam dunia internasional biasa disebut John Dory, ikan pipih dengan tampilan cenderung unik. Baca juga Ikan Dori yang Dimakan Orang Indonesia Ternyata Patin, Apa Beda Keduanya?Walaupun bentuknya aneh, tetapi ikan dori terbilang populer di kalangan chef karena cocok dimasak beragam masakan terutama ala Mediterania. Apa sebenarnya ikan dori? Lebih baik diolah seperti apa? Berikut ulasan lengkapnya. Ikan pipih yang hidup di laut tropis dan subtropis Dori tergolong ikan pipih yang punya rupa yang tak biasa dan punya duri panjang pada sirip punggungnya. Ikan ini tinggal di laut sepanjang garis lintang tropis dan subtropis, kecuali samudra Pasifik timur dan Atlantik barat. Melansir dari The Spruce Eats, ikan dori sering disandingkan dengan ikan turbot, sole, dan brill yang sama-sama berbentuk pipih. Baca juga Ikan Turbot pada Pressure Test MasterChef Indonesia, Ternyata Harganya Segini... Dilihat dari samping, ikan dori terlihat begitu lebar tetapi sangat tipis dari bagian depan. Bentuk unik tersebut kerap kali menyelamatkan ikan dori dari predator. Cukup berbalik ke samping, predator seperti hiu dan ikan besar lain akan bingung dan tak jadi bentuknya yang tipis, sisi samping ikan dori punya semacam bulatan yang sering dikira mata oleh predator. Bukannya menyerang mata asli ikan dori, predator malah mengarah ke bulatan yang tampak seperti mata itu. Sehingga memberikan kesempatan ikan dori untuk kabur. Berkat bulatan itu juga, dori terkadang disebut ikan St. Peter karena legenda yang menganggap bulatan hitam tersebut mewakili sidik jari St. Peter. Nama lainnya lagi adalah French dorée. Ikan dori dapat ditemukan di Inggris, Australia, dan New Zealand. Pasalnya ikan dori asli dari Atlantik Utara dan juga ditemukan di bagian dingin Pasifik Selatan. Sementara ikan ini cukup langka di Amerika Serikat. PIXABAY/RITAE Ilustrasi masakan ikan fillet. PIXABAY RITAE Ikan dori fillet Berat satu ikan dori beragam dari 230-450 gram sampai 2 kilogram. Ikan dori lebih cocok difillet, karena bentuk kepalanya yang lebar dan besar serta tulangnya yang tajam. Setelah difillet, berat ikan dori akan berkurang sekitar 35 persen, karena beratnya ada di tulangnya yang panjang. Menurut Fish the Dish, ikan dori fillet punya warna daging putih dan tekstur padat tetapi lembut yang tak mudah hancur saat dimasak. Rasanya cenderung ringan dan manis. Kuliner Mediterania dan saus lada, dua jenis masakan yang cocok untuk ikan dori fillet. Bisa digoreng maupun dipanggang. Ikan dori fillet bisa dimasak dengan bumbu khas Mediterania seperti basil, oregano, rosemary, olive oil, thyme, maupun jinten. Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
Caramasak ikan patin bumbu kuning sangat mudah sekali dengan menggunakan bumbu ikan patin kuah kuning yang sederhana, namun banyak teman-teman yang bertanya ikan patgin enaknya dimasak apa ? Menurut saya ikan patin ini dapat dimasak dengan cara di pindang sesuai daerah masing-masing seperti misalnya pindang ikan patin khas palembang ada juga Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 07f150b0-0b3a-11ee-8ebd-526945586e44 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. teriikan medan 25 Oct 2018 . Teri Medan. by @dm1n | posted in: teri | 0. Teri medan Murah Di Indonesia Teri medan Murah Per Kg Di Indonesia tentu sudah tidak asing lagi dengan teri medan. Kebanyakan orang, makan nasi hangat dengan teri medan goreng sudah menjadi suatu nikmat tersendiri. Nah, tahukah Anda walaupun ukurannya kecil Selain gurame, ikan kakap juga jadi menu paling dicari di rumah makan seafood. Jenisnya banyak, ada kakap merah, putih, kuning, hingga hitam. Semuanya bisa dimasak jadi beragam hidangan mulai memasak ikan kakap, kamu harus memahami beberapa tipsnya dulu. Karena kalau salah cara memasaknya, ikan jadi tidak segar, baunya amis, hingga rasa yang cenderung simak beberapa tips memasak ikan kakap di bawah ini!1. Pilih ikan kakap yang matanya masih jernih. Kalau matanya buram, bisa jadi ikan kakap yang kamu beli tidak 2. Tak hanya menilai dari mata ikan, kamu bisa menyentuh dagingnya. Kalau lembek dan tidak keras, maka ikan kakap tidak 3. Kalau kamu beli dalam bentuk fillet, pilih yang kulitnya masih menempel pada daging, supaya tak mudah hancur saat 4. Sebelum dimasak, cuci dengan air dingin. Tidak disarankan mencuci dengan air panas, karena ikan akan setengah matang sebelum 5. Untuk menghilangkan bau amisnya, rendam di dalam larutan susu sekitar 20 menit. Pastikan jangan terlalu lama, karena bisa bikin lembek!IDN Times/Sukma Mardya Shakti 6. Tak hanya susu, kamu bisa baluri ikan dengan larutan asam, seperti jus lemon dan cuka. Lima menit saja biar gak terlalu Baca Juga 10 Kreasi Olahan Ikan Kakap, Kenikmatannya Siap Bikin Ketagihan 7. Baking ikan kakap di dalam oven dengan bumbu berupa garam, jus lemon, dan bubuk lada hitam. Oleskan margarin biar dagingnya tetap 8. Kalau kamu memilih ikan kakap fillet, panggang di dalam oven. Bumbui dengan bubuk bawang putih dan lada hitam, lalu tambahkan saus sesuai 9. Cara paling simpelnya dengan digoreng. Bumbui sebelum digoreng, supaya dagingnya makin 10. Kalau punya sisa ikan kakap, masukkan ke dalam wadah tertutup. Setelah itu, letakkan di dalam freezer, tapi jangan terlalu lama juga yaFreezer Nah, itulah beberapa tips memasak ikan kakap yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat memasak ikan kakap yang nikmat! Baca Juga 5 Tips Memasak Daging Bebek yang Enak dan Empuk, Gak Ada Lagi Bau Amis Qkq9dO.ikan kuniran enaknya dimasak apa
